【西式菜單規劃 教學價格優惠】

一份好的菜單 實現你的夢想

想實現自己的開店夢,但餐飲市場這麼的競爭,走在路上到處都是餐廳,同時又要確保開餐廳可以賺錢。

經營餐廳不外乎考慮初衷、獲利、餐廳氣氛、行銷、地點、目標客群、賣的產品、等等因素。

但開餐廳最基本也是最重要的一點就是端出天然美味的料理。

美味的料理是餐廳永續經營的關鍵之一。而一道完美的佳餚,盡在醬汁的精調。

來自西餐大飯店陳師傅46年的料理手藝及經驗,運用凱蒂天然西餐醬料烹調出最美味的料理!

技術輔導內容:
●食材選擇&前置作業
●醬料調理 ------(凱蒂食品差異化口味)
●烹飪技術
●成本控制
●標準化流程
●標準品質
●菜式設計

陳師傅工作經歷:
●新天地大飯店廚師
●美都大飯店副廚
●北龍西餐廳副廚
●全國大飯店廚師
●天王西餐廳主廚
●美達西餐廳主廚
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菜式輔導項目:
●牛排西餐、飯麵簡餐
●烘培美食、沙拉、義式焗烤、輕食佳餚
●白醬義大利麵、紅醬義大利麵
●印度風味咖哩飯、火鍋、快炒
●玉米濃湯、海鮮濃湯、酥皮濃湯、南瓜濃湯、鮮菇濃湯等等
●頂級紐西蘭牛奶鍋
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產品項目(葷/素):
●頂級香辣黑胡椒醬
●頂級甘醇磨菇醬
●道地正統義大利醬
●NZ頂級奶油濃湯粉
●頂級奶油白醬焗汁粉
●印度正原味咖哩醬汁粉
●頂級咖哩火鍋湯粉
●正統鐵板麵
●頂級黑/白胡椒粉
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產品特色:
●傳統製成。天然配方。道地風味。專業品質
●保證不添加防腐劑、人工香料、人工香精、人工色素,品嚐最天然的美味

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